25 ноября – ИА SM.News. «Гастрономический фестиваль «Ч1аьпилг» (лепешка) пройдет на площади Алания рядом со стометровой башней согласия, являющейся символом национального единения. Ч1аьпилг — визитная карточка ингушской кухни. Это лепешки из тонкого теста на молочной сыворотке с начинкой из картофеля, творога или сыра и зелени. Готовится быстро из самых простых и доступных продуктов, но при этом это невероятно вкусное и сытное блюдо. Вот уже много веков он не утолщается и не превращается в пирог за счет обильных начинок и добавок», — рассказал представитель кабинета министров.
Собеседник сообщил, что ч1аьпилг в Ингушетии популярен, как плов в Узбекистане, морепродукты в Японии и хинкали в Грузии.
В фестивале примут участие более 10 рестораторов, артисты ингушской эстрады, кулинары. Одним из важных пунктов программы мероприятия станет конкурс на изготовление самой вкусной лепешки.
Победителей состязаний отметят подарками и грамотами.
Основная цель фестиваля — продвижение положительного туристического имиджа Ингушетии и традиционной национальной ингушской кухни, развитие событийного туризма и привлечение туристического потока в регион.
