Его часто готовят в свежем виде, добавляя в него топленое масло или молоко. Черемшу заботливые хозяйки маринуют на зиму. Его также считают традиционным народным средством от сезонных болезней. Около двух недель черемшу активно стали продавать на продуктовых рынках республики. Когда он только появился на рынке, его продавали за 1500 рублей очищенный, в то время как нечищеный стоил 500 рублей за килограмм. После двух недель нечищеную черемшу стали продавать за 300 рублей, а чищенную по 800-1000 рублей.

Собрать черемшу достаточно трудно. Ее собирают преимущественно в горной и предгорной лесных зонах. Поэтому можно сказать, что отчасти цена за килограмм этого острого лакомства вполне оправдана. Ведь не каждый сможет пойти в лес и собрать черемшу.